МОСКОВСКИЕ ПЕЧНИКИ.РФ Кирпичные печи, шведки и камины, барбекю с 1995 года мы строим и обучаем печному делу

8 (495) 642-56-78

8 (800) 100-49-46

Звоните с 9.00 до 22.00

zakaz@msk-mastera.ru

Закажите звонок
Меню
Главная > Полезно знать > Отопительно варочные печи

Отопительно варочные печи

Отопительно варочные печи использовались для приготовления пищи издревле, поскольку это был самый технологичный способ в отличие от обычного костра. При хорошей растопке еда в печи получалась необычайно вкусная – вареная, пареная, жареная, томленая или попросту разогретая.

Со временем люди научились более технологично совмещать полезный функционал отопления и приготовления пищи в одном элементе. За счет особенной конструкции дымохода, печь могла согреть всю избу, даря драгоценное тепло в холодное время.

Одним из таких вариантов совмещенных печных приборов стала отопительно варочная печь, которая, не смотря на обилие аналогичного оборудования на современном рынке, все еще не теряет своей актуальности.

Особенности отопительно варочных печей

Традиционный вид ОВП являет собой совокупность кухонной плиты и отопительного щитка, который оборудован конвективной системой дымоотводов, а также дополнительными варочными камерами.

Сама кухонная плита состоит из топливника, зольника и варочной поверхности, оборудованной съемными или несъемными комфорками.

Отличительные признаки ОВП:

Варочная поверхность

В классическом варианте рабочая варочная поверхность отопительно варочных печей отливается из чугуна. Так как она находится непосредственно над топливником, основная часть нагретых газов отдает свою температуру верхней поверхности с наибольшим КПД. Специальное устройство варочных комфорок, изготавливаемое из колец, дает возможность усилить этот эффект, размещая посуду для разогрева днищем прямо над сгораемым топливом.

Современные отопительно варочные печи могут оборудоваться варочной панелью из жаропрочного стекла. Его делают съемным, чтобы можно было при случае заменить панель, или почистить внутренность печи — топливник, колосники и зольник. Прозрачность стекла предоставляет возможность наблюдать процесс сгорания дров в топке во время приготовления пищи. Это потрясающее зрелище также можно поддержать, оборудовав дверцы топливника аналогичным стеклом.

Преимущества отопительно варочных печей

Данный вид кирпичных печей для дома с варочной плитой имеет несомненные преимущества, которые можно объединить в следующую группу:

Отопительно варочная печь с духовкой из кирпича

Интересна конструкция отопительно варочной печи из кирпича, оборудованной дополнительно еще одной нагреваемой камерой — духовкой. Ее обычно располагают по соседству с камерой топливником таким образом, чтобы жар от дров смог как следует прогреть духовой металлический шкаф в течение всего цикла сгорания топлива. Располагают его на таком уровне, чтобы проходящие газы как можно равномернее прогревали стенки этого короба, создавая эффект полноценного духового шкафа.

Духовку отопительно варочные печи для дачи часто оборудуют дверцей с термостойким стеклом, чтобы можно было наблюдать степень приготовления пищи. Также на стенках отопительно варочной печи с духовкой монтируют температурный датчик, для более точного отслеживания нагрева духового шкафа.

Заполните небольшую форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время